На пороге одни из любимых праздников всех жителей России - Новый год и Рождество, сопровождающееся посещениями родных, близких.

На пороге одни из любимых праздников всех жителей России - Новый год и Рождество, сопровождающееся посещениями родных, близких, друзей и знакомых с полными столами различных кулинарных изделий.

Для некоторых новогодние праздники могут закончиться отравлениями, обострениями хронических патологий и больничной койкой, потому стоит отнестись к предстоящим праздникам со всей ответственностью.

Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем в связи с пищевыми отравлениями, рекомендуем выполнять простые правила:

- старайтесь отказаться от приобретения готовых блюд, при покупке следите за сроками годности таких продуктов;

- готовя праздничные блюда своими руками следите за чистотой рук, кухонного инвентаря, используемого оборудования, помещений;

- сырые продукты и готовую пищу храните раздельно, для их обработки пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками;

- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня;

- очень важно соблюдать правильный температурный режим и выдерживать необходимое для готовки время при обжаривании, отваривании мяса, птицы, яиц, морских продуктов и других ингредиентов для праздничных блюд.

Алкоголь покупайте только в торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя. Обращайте внимание на качество упаковки и наличие специальной или акцизной марки. Немаловажную роль в профилактике отравления алкоголем играет и умеренное употребление алкоголя.

Выполнение этих несложных профилактических мер поможет сохранить Вам своё здоровье и жизнь. Будьте здоровы!